巢湖市栏杆集镇牛忠财家庭农场
NIU ZHONGCAI FAMILY FARM · CHAOHU
主营作物水稻 · 小麦 · 油菜
交付方式整车 · 整仓 · 散装
农场负责人牛忠财
NIU ZHONGCAI FAMILY FARM · CHAOHU
蛋白质 40% 上下，籽粒圆整，适合豆制品作坊与榨油点。
| 品种类型 | 黄种皮高蛋白大豆 |
|---|---|
| 蛋白质 | 40% 上下（干基） |
| 水分 | 12.5% 以内 |
| 完整粒率 | 90% 以上 |
| 杂质 | 1% 以内 |
| 百粒重 | 18g-22g |
| 包装 | 50kg 编织袋 |
| 交货期 | 9 月下旬至 10 月中旬 |
大豆 6 月麦收后抢茬播种，10 月前后机收。收割时留茬低、滚筒转速调低，减少破瓣。收后晒到 12.5% 以内进袋，袋口双层缝线，防止运输途中撒漏。
做豆腐时，蛋白含量高意味着出浆率高。磨浆前泡豆 8 到 10 小时，水温控制在 20℃ 左右，夏天可加冰块降温，点卤时凝固更均匀。
榨油用的话出油率一般在 17% 上下，豆饼蛋白含量高，适合做饲料或发酵肥料。需要脱皮豆或破碎豆的订单，可以提前说明，我们代联系加工点处理。